Remek aprósütemény, mert sokáig eláll, könnyű a gyerekek kezébe nyomni, és nem utolsósorban könnyű elkészíteni. Miről is van szó?

Hozzávalók:

0,3 kg liszt

0,2 kg vaj (vagy margarin)

0,1 kg porcukor

1 egész tojás

1 cs vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília esszencia)

1 csipet só

½ teáskanál őrölt fahéj

½ cs sütőpor

reszelt narancshéj (citromhéj)

0,1 kg apróra vágott mogyoró

0,1 kg csokipasztilla, vagy bármilyen apróra vágott csokidarab

Szükségünk lesz még egy tepsire, sütőpapírra.

Előkészület:

Kimérjük a hozzávalókat. A lisztet átszitáljuk, beletesszük a tojás, csoki és a mogyoró kivételével az összes hozzávalót és elmorzsoljuk (vagy kézi robotgép dagasztó spiráljával eldolgozzuk). A mogyorót mikróban megpirítjuk, majd kézzel dörzsölve a héja nagy részét eltávolítjuk. Vágódeszkán felaprítjuk éles késsel. Ha nem csokipasztillával dolgozunk, a csokit is felaprítjuk.

A még fel nem használt hozzávalókat is a tésztához adjuk és lisztezett felületen összegyúrjuk. Kb. 4 cm átmérőjű hengert formázunk belőle és fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 2-3 órára. Jó kemény rudat kapunk a végén.

Előmelegítjük a sütőt (légkeveréses sütő: 160 C°, hagyományos: 180 C°)

A hengerekből kb. 1 cm vastag kerek szeleteket vágunk éles késsel és némi távolságot hagyva a szeletek között a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

Már csak meg kell sütni. Ez gyorsan megy, kb. 12-15 perc. Legyen egy kis színe, de ne süssük túl.

Fém vagy műanyag dobozban hosszú ideig eltartható (ha addig el nem fogy).

Tippek:

Készíthetjük fehér csokival, mogyoróval. Fekete csokival, dióval. Tehetünk a tésztába kakaót, és úgy jöhet a fehér csoki, mogyoró. Vagy a fekete csoki. Mutatós, ha ilyen is, olyan is készül. Lehet darált dióval, mogyoróval készíteni, de a darabos magra harapásnak is megvan a varázsa (a héját azért mellőzzük!). Jó sütögetést!