Nyári összejövetelek kedvelt, hűs csemegéje. Könnyű, nem túl édes, és a citrom finom, pikáns ízt ad a tortának. Sajnos ez sem a „nagy könyvből” való, de azért ajánlom mindenkinek, mert finom! És nem is olyan nehéz elkészíteni.
Szükségünk lesz egy sárga piskóta tortára 6 tojásból (további…
Ez a habkönnyű tésztahüvelybe töltött krémes kém tejszínhabbal díszítve – igazi csemege. Első ránézésre nem tűnik túl egyszerűnek, de szerintem nem is bonyolult. Nekem különös sikert jelentett, hogy a nem igazán édesszájú családtagom egy egészet elfogyasztott belőle, sőt távozáskor még elvitelre…
A szájhagyomány szerint bizonyos Anna Pavlova – kora igen híres balett-táncosnője - 1926-ban Ausztráliában és Új Zélandon vendégszerepelt. A torta akkoriban keletkezett. Alapja a nálunk is jól ismert karácsonyi édesség, a habcsók (csak kicsit nagyobbra nőtt). A dolog érdekessége, hogy…
Megint nem a „nagy könyvből”, hanem saját gyűjtésből, cukrász tanonc recept alapján saját konyhámhoz igazítva. Továbbá ezt a receptet kedves ismerősömnek, B. Balázsnak ajánlom, aki nagy rajongója ennek a csemegének és kifejezetten kérte, hogy írjam le.
Ez a torta úgy került be a családi…
Szeptember eleje van, nem tipikusan zserbó idény, de úgy adódott, hogy külföldi vendégeimnek egy kis magyaros édességet szerettem volna készíteni. A család is, én is, nagyon szeretjük: a dió, a baracklekvár és végül a fekete csoki a tetején – fenséges ízkombináció. Persze ez is régi cetlikről,…