Szóval a muffin nekem valamiért nem szokott sikerülni. Anno fel is adtam elég hamar. Süssenek mások muffint. Azt akárki tud! (csak én nem...) De most úgy döntöttem, hogy addig próbálkozok, amíg sikerül. És a munka meghozta gyümölcsét – muffinját. Ez most olyan lett, amilyennek lennie kell egy rendes…

A könyv szerint Angliában a legkedveltebb hagyományos sütemény a Viktória piskóta. A jó Viktória piskóta tésztája szép magas, nem száraz és légiesen könnyű. Valójában ez a piskóta a „nehéz” felvert kategóriába tartozik, ami annyit jelent, hogy a tésztájában a hagyományos piskóta hozzávalókon kívül…

7-8 éves korom óta sütögetek a család és a magam élvezetére. Valamikor a kevert „bögre tésztával” kezdtem. Ismerős nem? 2 bögre liszt, 1 bögre cukor, 1 bögre tej, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, 5-6 deka vaj vagy margarin. Jól elkeverjük, kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és már…

  Évekkel ezelőtt egy húsvéti báránycomb fűszerezéséhez vásároltam egy cserépben egy tő rozmaringot. Lenyirbásztam róla a szükséges ágacskákat, a maradékot pedig kiültettem a kertbe. Hátha túléli. Túlélte. Azóta már tekintélyes bokorrá fejlődött, és az egész kerület húsvéti rozmaring igényét…

Ez a finom reggeli sütemény tulajdonképpen a Viktória piskóta rokona. A hozzávalók, az elkészítési mód – mind a Viktória piskótára emlékeztet – de nekem sokkal jobban ízlik.   Hozzávalók: Az eredeti recept szerint:                      És amit én használtam: 12 evőkanál vaj…

Sütemény sütésre adtam a fejem, de belebonyolódtam a kenyérfélék sütésébe. Fantasztikus tapasztalat! Mindig azt gondoltam, hogy az egy bonyolult dolog lehet. Nagy tételben bizonyára az is. De arra vannak jópofa gépek. Kisebb tételre is, persze. Kaptam is valamikor egy kenyérsütő gépet. Bele is…

  Ennek apropója, hogy itt a farsang (áll a bál), és éppen ilyet sütöttem a barátaim iskolás lányának, ahol a szülőket így próbálják rávenni a hagyományőrző sütik készítésére. A szülők persze leleményesek, megtalálják a nagymamákat, vagy jelen esetben a pót-nagymamát, hogy ugyan süssön már…

  Néhány éve, amikor nyugdíjba mentem, váratlanul ért a rám szakadt rengeteg szabadidő. Töprengtem, hogy tenni kéne valami nagyon fontosat (Micimackó után szabadon) - de most már csak saját szórakozásomra. Sütni mindig szerettem. És egyszer csak előjött az az ötlet, hogy nyugalmazott…